品質保証・品質管理 【品質保証】HACCPだけじゃダメ!「異物混入」が減らせないワケ【結論:一般衛生管理】 HACCPだけでは異物混入は減らせません。 「一般衛生管理(PRP)」についても見直してみましょう! 食品メーカーの品質保証や製造担当者向けの記事です。 2022.05.02 品質保証・品質管理