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工場の監査を担当することになったのだけど、いったい何をどのように確認すればいいの？ こういった疑問をお持ちの新任の監査員の方も多いのではないでしょうか？ 本日は食品工場の監査で意外と見落としがちな確認ポイントをご紹介します。 ...

社内の品質に係るルール作りをするのも品質保証・品質管理部門の大事な活動です。 一方で、ただルール・規程をつくればよいと思っていると大間違い！！ せっかく作ったルール・規程が形骸化してしまいます。 本日は、作ったルール・規...

会社の新規事業で食品を開発したい！OEMに受託して、自分のブランドから食品を販売したい！ こんな風にお考えの個人・事業者のみなさまは多いのではないでしょうか。 一方で、食品ビジネスを始めるにあたり具体的に何をすればよいのかわか...

うちの会社に品質保証部って、必要なんだろうか？わざわざ選任の部署を作って、利益が上がるのだろうか？ こんな風に考えている製造業の経営者の方も多いのではないでしょうか。 本日はそんな方にむけて、社内に品質保証部を作るメリットをご...

開発部門は会社の中では花形ですが、からなずしも優秀な人ばかりが集まっているとも限りません。 品質保証は、開発者の力量を見極め、コミュニケーションに注意する、文書化を促す、といった能動的なアクションを取っていきましょう。

「品質保証で外資系に転職しようか迷っているけれど・・外資系って何となく不安」 こんな風に悩んでいる人に向けて、外資で働いていた実体験をご紹介します。

初回生産に関わらず、工場での生産立ち合いは緊張しますよね。立ち合いは事前の準備が９割です。品質保証の実体験から立ち合いの心得を紹介します。

品質保証って、怒られることはあってもなかなか褒められることが少ない。どうしたらもっと成果を出せるだろう。このままあと何年も品質保証を続けていても、キャリアアップにつながるのかな… こんな風に感じてしまう品質保証の人もいるのではないで...

医薬品や化粧品、そして健康食品の製造の要件をまとめたGMP（Good Manufacture Practice）と、一般的な食品の衛生管理手法であるHACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）...

１浪ならまだしも、２浪してしまうとその後の人生もずっと負け組になってしまうのでは、と考えてしまう受験生の人もいるのではないでしょうか。 本日は、そんな学生の皆さんに対して、実際に２年間の浪人生活を経験した僕の体験談を少しだけご紹介し...